Le Festival des Grillades d’Abidjan s’envole pour Paris : Une aventure culinaire sans frontières

Publié par Hermann Adepo sur 19 Juillet 2025, 18:50pm

Créer en 2008 dans la capitale économique ivoirienne, le Festival des Grillades d’Abidjan a su, en dix-huit années d’existence, s’imposer comme un rendez-vous incontournable de la scène gastronomique et culturelle en Afrique de l’Ouest. Aujourd’hui, cette célébration du goût et du partage franchit un nouveau cap : l’édition 2025 annonce officiellement son expansion à Paris, berceau de la haute gastronomie mondiale.

Le lancement de cette 18ᵉ édition, tenu au Palais de la Culture de Treichville, a rassemblé un large public, des autorités étatiques, des partenaires privés, des artistes et des passionnés de cuisine autour d’un mot d’ordre : l’unité à travers la gastronomie.

Ph : Siandou Fofana, ministre du tourisme par ailleurs parrain de cette 18ème édition du Festival des grillades d'Abidjan

Parrainé par le ministre Siandou Fofana ivoirien du Tourisme, ce festival s’inscrit pleinement dans l’Année de la Gastronomie Ivoirienne, décrétée par les autorités nationales. Le ministre a souligné l’importance de ce rendez-vous pour la promotion de la destination Côte d’Ivoire à l’international et a salué le travail de Florence Koné, commissaire générale du festival, qui porte ce projet avec passion et professionnalisme depuis ses débuts.

Il a aussi annoncé un soutien institutionnel renforcé à travers un financement budgétisé et un accompagnement logistique du ministère, confirmant l’ancrage du festival dans les priorités culturelles et touristiques du pays.

Après Dakar en 2024, c’est Paris qui accueillera cette année le festival, dans un cadre prestigieux : le Stade Français, ancien terrain d’entraînement du Paris Saint-Germain. Cette initiative vise à fédérer les diasporas africaines autour de leur patrimoine culinaire, tout en faisant découvrir la richesse des saveurs ivoiriennes à un public international.

« C’est une opportunité unique de faire rayonner notre identité culturelle et culinaire bien au-delà de nos frontières », a affirmé Florence Koné, visiblement émue. « Ce festival est devenu une véritable vitrine de la Côte d’Ivoire et de l’Afrique. »

Le festival prévoit, comme chaque année, plusieurs escales à travers la Côte d’Ivoire, notamment à Grand-Bassam les 9 et 10 août, où près de 20 000 visiteurs sont attendus. L’objectif est clair : rapprocher les cultures à travers le goût, dans une ambiance familiale, festive et intergénérationnelle.